ЦЕННОЕ СЕМЯ

Впервые сперматозоиды были описаны в 1667 году голландским микроскопистом Антоны ван Левенгуком, хотя некоторое время их считали паразитами, живущими в сперме. Сегодня женщины интересуются составом и качеством «семени жизни», ведь от него зависит рождение здоровых малышей.

Богатый коктейль

Всю правду о репродуктивных способностях мужчины расскажет его сперма. Она состоит из семенной жидкости и сперматозоидов. Жидкая часть спермы вырабатывается предстательной железой, семенными пузырьками и мелкими половыми железами. В ней — более 30 составляющих, включая аскорбиновую кислоту, антигены группы крови, кальций, хлор, фосфор, калий, натрий, холестерин, лимонную кислоту, фруктозу витамин В12, а также ДНК. Созревание семени происходит в яичках, после чего оно поступает в семенные пузырьки и перемешивается с жидкой частью. Сперматозоиды движутся по семя-выносящим путям с помощью мерцательного эпителия, и во время полового контакта 2-6 мл эякулята выпрыскивается через семенной бугорок полового члена. Качество спермы определяет вероятность наступления беременности и будущее здоровье малышей, поэтому прежде чем планировать зачатие медики советуют сделать анализ спермы. Тут важны как количественные (концентрация сперматозоидов в одном миллилитре спермы), так и качественные (активно подвижные сперматозоиды, которые оплодотворяют яйцеклетку) показатели. По словам сексопатолога Игоря Сударикова, за последние 30 лет качество спермы у всей мужской популяции планеты ухудшилось на 10-15%.

Игра цифр

Сексопатологи уверены, что обусловили столь неутешительную картину экология, радиация и ГМО. В Украине кроме всего прочего имеют место последствия аварии на ЧАЭС, алкоголь и курение. Если мужчина курит, сужаются сосуды, питающие яички, нарушается приток крови, сперматозоиды становятся слабыми. Чтобы зачать здорового ребенка, должно быть не более 50% сперматозоидов с дефектами. Чем выше эта цифра, тем выше риск для будущей беременности — невынашивание, выкидыш или замирание развития плода. Например, в западных странах, если количество патологически измененных сперматозоидов превышает 85% — женщине не рекомендуют беременеть.

Еще один факт, который влияет на качество спермы — агглютинация (склеивание) сперматозоидов. При этом во время полового акта выбрасывается не вся сперма, часть ее остается в семенных пузырьках. Виною тому воспалительный процесс в половых органах. Чтобы это выяснить, надо сделать УЗИ.

Польза выдержки

Качество спермы определяется тремя показателями, которые говорят о репродуктивном здоровье мужчины.

Инфекционный фактор. Перед зачатием надо сделать анализ на инфекции, которые передаются половым путем (а также на TORCH-инфекции) и бактериологический посев.

Гормональный фактор. Достаточно исследовать 4-5 гормонов (тестостерон, пролактин, лютеинизирующий гормон (ЛГ), фолликулостимулирующий (ФСГ), которые влияют на половую функцию, и вы убедитесь, что сперма здоровая.

Исключение воспалительных процессов. Сделайте УЗИ именно в первый час после семяизвержения, чтобы узнать, полностью ли выбрасывается сперма при половом акте.

Все эти анализы можно сдать за 1,5 часа. Результаты будут через день-два, а некоторые сразу.

Интересно, что время от рождения клетки до появления зрелого сперматозоида — 2,5 месяца. Поэтому, например, после приема антибиотиков следует выждать 75 дней, чтобы появились «чистые спрематозоиды» и анализ показал правильный результат. Когда мужчина приходит сдавать сперму на анализ, то одно из условий исследования — воздержание от секса 3 дня. Концентрация сперматозоидов для оплодотворения яйцеклетки нарастает в течение 3-4 дней, поэтом}' пробовать забеременеть надо не чаще, чем раз в три дня.

Как повысить плодовитость

Отказаться от вредных привычек: курения (вызывает сужение и спазмирование сосудов, что негативно сказывается на сперматогенезе), алкоголя в больших дозах — свыше 50 г чистого спирта в сутки (ухудшает качество спермы), употребления стероидов — препаратов для наращивания мышечной массы (являются гонадотоксинами, нарушающими функции гипота-ламо-гипофизарно-гонадной системы).Носить правильное нижнее белье: нежелательны тесные плавки, повышающие температуру яичек, что препятствует полноценному сперматогенезу (в норме их температура должна быть на 1-2 градуса ниже температуры всего тела).

Не увлекаться сауной и горячими ваннами: они вредят производству живчиков по той же температурной причине.

Не использовать лубриканты (смазки): они способны оказывать токсическое воздействие на сперматозоиды.

Сохранять спокойствие: в стрессовых ситуациях мужской организм просто сворачивает процесс образования сперматозоидов, и качество спермы резко снижается. Все приходит в норму, когда мужчина перестает нервничать, дает себе отдых.

Диета для качественной спермы

• Распрощаться с жирной и тяжелой пищей. Исключить из рациона сыр, мороженое, фастфуд — они связывают тестостерон и увеличивают вес.

• Употреблять фрукты и овощи с высоким содержанием аскорбиновой и фолиевой кислоты (шпинат, салат-латук, спаржа, морковь, дрожжи, печень, яичный желток, дыня, абрикосы, тыква, авокадо).

• Принимать витамин С.

• Меньше пива! В нем содержатся эстрогены — женские гормоны, которые подавляют тестостерон. Такой же эффект имеют кочанная, брюссельская и цветная капуста, брокколи и бобовые.

ПЛЕМЯ САМОЕДОВ | ЗДОРОВЬЕ

У меня на тарелке малоаппетитная горстка морской капусты и кубик тофу. Мой сын смотрит на меня С жалостью:

— Мама, ты ешь, как инопланетянин.

— А что едят инопланетяне?

— Что-то совсем нечеловеческое...

Когда я в последний раз ела человеческую еду? Кусок сочной пиццы, теплый яблочный штрудель с ванильным мороженым, макароны со сливочным соусом? Я уже не помню вкуса блюд, которые так любила когда-то. В какой момент благое желание быть худой и здоровой превратилось в манию? Когда я стала инопланетянином?

Я наткнулась на статью про орто-рексию пару месяцев назад. Говорилось в ней, что вот, есть такая болезнь, названная от греческого «орто» (здоровье) по аналогии со всем известной апорексией. Нолсзиь подразумевает маниакальную фиксацию на здоровом питании. К тексту прилагался тест «проверьте, не орторек-сик ли вы». Я машинально ответила на вопросы, и журнал констатировал, что я серьезно больна.

Все это показалось мне страшной чушью. Я — больна? Я так внимательно слежу за тем, что отправляю в рот, так тщательно выбираю продукты с добавкой «био», так аккуратно продумываю свое меню, так ненавижу нитраты.пестициды и всяческие Е 510... У меня фантастическая сила воли, я раз в год езжу на детоксы, я сто лет не ела мучного, я не могу жить без пароварки, я отказалась от кофе, я почти не пью алкоголь. И вообще, это вы сами больны!

Прошла пара недель, но выкинуть из головы эту орторексию не удавалось. Я полезла в интернет и нашла сайт orthorexia.com, созданный Стивеном Брэтманом, американским врачом-диетологом, который в 1997 году констатировал саму болезнь и придумал ей название. Когда-то он сам страстно проповедовал здоровое питание, потом забрел по этой дороге слишком далеко, превратив свою жизнь в фанатичное служение культу правильной еды. Коварство орто-рексии в том, что вы уверены, что действуете себе во благо, а на деле постепенно разрушаете и психику, и физическое здоровье.

В моем случае это начиналось вполне невинно — с желания сбросить вес и почувствовать себя лучше 11ервый ненавязчивый и приятный дстокс. Первые пищевые рекомендации. Первые потерянные килограммы, первая эйфория от чувства контроля над собой. Первое презрение к толстякам, которые не могут управлять аппетитом. Потом новый дстокс, на сей раз более жесткий. Еще один, уже совсем зверский. Затем целая череда ограничений — список запрещенных продуктов на дверце холодильника, отказ от поздних ужинов, «нет» кофеину, молоку и красному мясу. В ресторанах я ковырялась в салатах, выуживая хвостики спаржи, дома варила зеленую гречку, у кровати держала книгу «Энергетика еды», лазила на сайты макробиотиков и прочих фанатов пищевой аскезы, а в гости постепенно и вовсе перестала ходить. Орторексики незаметно выпадают из социальной жизни, будучи не способны ни выпить, ни поесть по-человечески. При этом они уверены, что с ними все в полном порядке. Волсе того — у них развивается снобизм и чувство превосходства наддругими, слабыми и жалкими, не способными отказаться от своих жирно-пьяно-сладких удовольствий. Исчезают друзья, уставшие от их пустой тарелки и презрительных взглядов, страдают члены семьи, которых пытаются втянуть в эту секту.

Орторексиков множество, и вы легко их опознаете. Девушка в Vogue cafe выясняет, где выловлен тунец для тартара и на какой воде сварен суп. Это одна из нас. Бизнесмен сдвигает на край тарелки помидоры и лезет в портфель за капсулами про-биотиков. Еще один. Молодой отец семейства тащится на рынок за тощими курами, несущими крохотные бесхолестсриновыс яйца. Наш человек. Редактор журнала дает интервью, где признается, что никогда не ест молочных продуктов. Она!

Вы скажете, что нет ничего плохого в заботе о здоровой пище. Согласна. Но удержаться в рамках просто заботы трудно. Есть люди, которые подсаживаются на ограничения как на наркотик, потому что это дает им обманчивое чувство силы и чистоты.

В какой-то момент я поймала себя на том, что мои мысли постоянно заняты тем, что я ем. Я думала, что контролирую еду. Па самом деле это она стала контролировать меня. Ложась спать, я фантазировала о том, что съем утром. В голове крутились варианты меню. Я стала нервной и издерганной, я быстро уставала и плохо спала. Да, я влезала в платья 42-го размера и выслушивала комплименты, но не стала счастливее. Удовольствие от еды неотделимо от удовольствия общения с людьми. Еда — это чувственное переживание жизни, и любые ограничения нарушают эту теплую связь. Когда-то мы с мужем выпивали на ночь бутылку сицилийского красного, закусывая моцареллой, свежим хлебом и оливками. Или пекли с детьми шоколадное печенье, которое таяло во рту. Или варили тонну раков, которых ели, макая в домашний майонез. Я весила тогда на десять килограммов больше. И была, кажется, в десять раз счастливее.

НАКОПИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА

Новогоднее застолье создает идеальные условия для интоксикации организма. Ведь она возникает каждый раз, когда мы съедаем больше, чем можем «переработать». А за праздничным столом это случается сплошь и рядом.
Спустя всего 3–4 дня после обильных празднований в ор­ганизме накаплива­ется столько шла­ков и токсинов, что они начинают воздейство­вать на внешность. Прежде всего раздувается живот, и та­лия, которую вы с таким тру­дом «добывали» к Новому году в фитнес-центре, исчезает все­го за один-два вечера. А празд­ничные наряды перестают за­стегиваться. Дальше – больше.

Кожа очень «ярко» реагирует на токсины. Сначала появля­ются круги и мешки под глаза­ми (это лимфатическая систе­ма, отвечающая за сбор всего вредного, подает знаки SOS, как бы говоря: «Притормо­зи, я уже не справляюсь!»), за­тем кожа становится чрезвы­чайно сухой, кое-где появля­ются прыщи (интоксикация приводит к обезвоженности и различным высыпаниям), а морщины становятся ост­рее и глубже. Как правило, уже через неделю праздни­ков косметика перестает по­могать. В частности, увлаж­няющие и питательные кремы не справляются со своей фун­кцией. Дело в том, что зашла­кованная кожа невосприим­чива к косметике, и несмотря на то, что ее клетки букваль­но изнывают от жажды и го­лода, любые попытки решить эту проблему с помощью толь­ко внешних средств обречены на провал. В этом случае вам поможет очищающая диета
Очень короткие режимы детоксикации не так эффектив­ны, как вы, возможно, думае­те. Одним разгрузочным днем здесь не обойтись, так как ток­сины сохраняются в жире, а его нельзя убрать за день-два. Что­бы программа, которую я по­добрала для детоксикации пос­ле новогодних торжеств, срабо­тала действительно эффектив­но, нужно придерживаться ее не меньше недели. Кроме того, важны регулярные занятия спортом (не пугайтесь, хватит и обычной 15-минутной зарядки). Это стимулирует работу лимфы и ускоряет выведение токсинов с потом и дыханием. Во время тренировки печень тоже рабо­тает активнее.
Отдельно хочу отметить, что после праздников не стоит очищать организм с помощью голодания. В этот период мы достаточно слабы, и такая ра­дикальная мера может пойти во вред. Избегайте и витамин­ных и минеральных добавок, так как в них содержится мно­го искусственных ингредиентов и подсластителей.
Программа, которую я со­ставила, включает ингредиен­ты, которые помогают работе лимфы, печени и почек, а так­же способствуют регулярной работе кишечника. Помогают работе печени: ко­рень одуванчика, календула, петрушка, лопух, расторопша, перечная мята, корень щаве­ля, артишоки, яблоки, олив­ковое масло, огурцы, разные виды лука.
Помогают работе лимфатичес­кой системы: дягиль, любисток, календула, орегано, розмарин, корень щавеля, эхинацея, им­бирь, кайенский перец.
Помогают выведению жидкости: одуванчик, крапива, петрушка, эстрагон, яблоки, огурцы, раз­ные виды лука, корень щавеля. Помогают очистить кровь: чес­нок, шнитт-лук, репчатый лук, лук-порей, одуванчик, крапи­ва, эхинацея.
Слабительное: оливковое мас­ло, лопух, корень щавеля, сок алоэ вера, цитрусовые, корень солодки. Также хороши все продукты с высоким содержа­нием клетчатки, свежие фрук­ты, овощи и вода. Усиливают потоотделение: ка­лендула, тимьян, чеснок, реп­чатый лук, шнитт-лук, горчи­ца, зеленый чай, перец чили.
Уже в конце первого цикла диеты (после первых трех дней)* проблемы внешности, появив­шиеся из-за зашлакованности, сойдут на нет. Через неделю вы будете выглядеть так, как будто ничего и не праздновали.

День первый

ВСТАВ С ПОСТЕЛИ: стакан воды, чашка чая из одуванчика.
ЗАВТРАК:яблоко, живой йогурт.
ЗАКУСКА:тыквенные семечки.
ОБЕД: суп из очищенных и на­резанных овощей: моркови, петрушки, лука-порея, помидо­ров, лука и чеснока; травы по вашему выбору. Сварить в воде или в домашнем овощном бу­льоне (без соли) под крышкой, пока овощи не станут мягкими, затем измельчить в блендере до однородной массы.
ЗАКУСКА:апельсин, семечки подсолнечника, сок алоэ.
УЖИН: красный перец, огурец и травы (шнитт-лук, петруш­ка, укроп, эстрагон) нарезать и сделать салат, заправить олив­ковым маслом. К салату мож­но добавить маленькую пор­цию натурального сваренного на медленном огне лосося или на десерт съесть немного живо­го йогурта или семечек.

День второй

ВСТАВ С ПОСТЕЛИ:вода со све­жим лимонным соком.
ЗАВТРАК:голубика и живой йогурт.
ЗАКУСКА: грецкие орехи.
ОБЕД:салат из свежих фруктов с семечками подсолнуха и та­хинной пастой. ЗАКУСКА: яблоко, чашка чая из одуванчика и лопуха.
УЖИН:овощной суп (см. как в День первый).

День третий

ВСТАВ С ПОСТЕЛИ: свежевыжа­тый фруктовый сок или фрук­товый коктейль. ЗАВТРАК: салат из свежих фрук­тов с семечками подсолнечника.
ЗАКУСКА: миндаль.
ОБЕД: салат из помидоров, огурцов и трав. Можно подать с маленьким кусочком жаре­ного свежего тунца или на де­серт съесть немного живого йогурта или свежих орехов. ЗАКУСКА: яблоко, чашка зеле­ного чая. УЖИН: большая порция листово­го салата с заправкой из оливко­вого масла и бальзамического уксуса; живой йогурт.
* Объем каждого приема пищи - 250 мл

БОЛЬШАЯ ЧИСТКА

Масло масляное

Испанки предпочитают делать еженедель­ный пилинг сильно измельченными олив­ковыми косточками, смешанными со сто­ловой ложкой качественного оливкового масла - этот состав хорошо очищает кожу и дает увлажняющий эффект. Ядрышки оливок нужно измельчить в блендере до консистенции порошка, иначе абразивные частички «грубого помо­ла» травмируют кожу и удалят новые клетки вместе со старыми.

О пользе фиников

Для гладкости кожи африканские женщины смешивают мякоть фини­ков и банана, отруби, несколько свежих ягод ежевики с тремя каплями эфирного масла абрикоса. Этот v скраб деликатно удаляет омертвев­шие клетки, на­сыщает кожу про­теином, витаминами группы В, содержащи­мися в финиках, и придает ей упругость благодаря мякоти банана и абрикосовому

С ароматом кедра

Француженки очищают кожу с помощью свежей измель­ченной лимонной цедры, мел­кой морской соли, эфирного масла имбиря и кедра. Такой скраб эффективно удаляет от­мершие частички, увлажняет и тонизирует. Да еще облада­ет сильными бактерицидными свойствами, что идеально для проблемной кожи

Ягода-малина

Египтянки делают кожу глад­кой с помощью эффективной смеси: в деревянной ступке они измельчают любые ягоды с мелкими зернами (малину, клубнику, ежевику или киви), мякоть банана, абрикоса или персика, смешивают получен­ное фруктовое пюре с корич­невым сахаром и геркулесом. Состав нужно нанести на кожу и оставить на 20 минут

Морская соль

Этот способ мягкого пи-линга был популярен еще у гейш - они смешивали мелкую морскую соль со свежими измель­ченными водорослями, соком алоэ и белой глиной. Затем натирали со­ставом тело и оставляли в качестве маски на 10-15 минут. После такой процедуры кожа на ощупь напо­минает младенческую.

Зернышко проса

В Индии даже обычный пидинг делают особым способом -небольшой мешочек из холщо­вой ткани наполняют смесью из трав, проса и миндальной пудры. Затем мешочком мас­сируют лицо и тело - эта про­цедура Идеальна для чувстви­тельной кожи

Сочный кокос

У бразильянок пользуется популярностью скраб для тела, который готовится по следующе­му рецепту: апельсиновую цедру нужно смешать с порошком какао, медом и кокосовой стружкой. Все компоненты берутся в равных пропорци­ях, тщательно перемешиваются и наносятся на тело. После такого пилинга кожа становится гладкой и бархатистой. Этот рецепт идеален для поддержания кра­сивого и ровного загара.

Хурма

Латинское название хурмы -Diospyros - переводится как «пища богов», хотя она могла бы с полным правом называться и лекарством небожителей. Авиценна настоятельно рекомендовал ее для профилактики сердечно-сосудис­тых заболеваний и как общеукрепляю­щее средство больным малокровием.

Фрукт-витамин

Это прекрасный источник витаминов А, С, Р, а еще железа, кальция, магния, ка­лия и других микроэлементов. Много в ней антиоксидантов, которые облада­ют антивозрастным и противораковым действием, повышают иммунитет и за­щищают от сезонных инфекций.

Оранжевая сочная мякоть оказывает бактерицидное действие на золотистый стафилококк, кишечную и синегнойную
палочку и других возбудителей, вызыва­ющих ангину, стоматит, гайморит, силь­ный бронхит и желудочно-кишечные расстройства.
Заметьте: хотя хурма и тонизирует организм, повышая его работоспособ­ность, она не обладает таким возбуж­дающим эффектом и не будоражит нервную систему подобно кофе, а напро­тив - успокаивает ее. Этим действием аппетитный оранжевый фрукт обязан содержащемуся в нем магнию.

Подарок из Японии

Весь мир познакомился с хурмой в 1855 году, когда американский адми­рал Мэтью Пери открыл Западу Япо­нию. Пери вернулся в США не с пусты­ми руками - он привез хурму. Японская хурма - самая распространенная. А всего на планете существует 500 разновидностей хурмы! Большинство из них растет в тропическом климате. [ Хурма кавказская или хурма обычная ]Растет в пределах бывшего СССР в естественной среде. Плоды мелкие, в свежем виде очень терпкие, вяжущие, богаты сахаром и витамина­ми. По вкусу несколько напоминают финики.Хурма японская или хурма восточная Ее культивируют наря­ду с хурмой обыкновенной в бывшем СССР. Плоды крупные, в процессе со­зревания немного терпкие, в лежке час­то полностью теряют терпкость. Хурма японская - родом из Китая, темномя-котные плоды нетерпкие, даже в недоз­релом состоянии, а дозревшие с твердой мякотью, очень сладкие. [Хурма шоколадная ] («Шоколад­ный пудинг», «Черное яблоко», у нас также называется корольком). Плоды формой напоминают помидор, кото­рый меняет свой цвет от зеленого до коричневого, при достижении спелости. Японцы едят хурму свежей и сушеной, делают из нее пастилу. В составе горячих блюд хурма вполне уместна. Добавьте несколько ломтиков плотной хурмы к запеченному цыпленку в конце приго­товления: фрукт станет совсем мягким, а цыпленок пропитается соком. Сушеную хурму добавляют в сладкий плов с изю­мом, курагой, черносливом, обжаривая фрукты на сливочном масле вместе с лу­ком. И еще подают к зеленому чаю.

ВЯЖЕТ - НЕ ВЯЖЕТ В сушеной хурме мно­го калия, и ее особо ре­комендуют сердечникам и гипертоникам. Королек отличается от других от­сутствием вяжущего вкуса, который придает хурме танин. Если хурма вызы­вает оскомину - дайте ей дозреть, поместив плоды в теплую воду на 12 часов

ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ Не стоит съедать больше 1 -2 плодов в день. В ра­зумных количествах она избавляет от пищева­рительных расстройств, а при переборе сама мо­жет спровоцировать их. Особенно если вы переку­сили ею на голодный желу­док или же запили холод­ной водой либо молоком

ЧУДО-СЕМЕЧКИ В каждом плоде их содер­жится по 8 штук, причем концентрация полезных веществ здесь максималь­ная. Не вздумайте их вы­брасывать! Семечки нуж­но подсушить на сково­родке, а затем смолоть в кофемолке и заваривать вместо кофе: бодрящий эффект налицо

Сжигатели жира

Cуществует масса продук­тов, в которых содержатся естественные биологичес­кие «похудетели» - они превращают жир в чистую энергию. Так что лишние килограммы медленно, но верно тают на глазах. Состоит этот процесс из трех ступеней: сначала жир буквально вытапливается из «непри­косновенного запаса» в кровь, потом из крови отправляется в мышцы, а уже там сжигается.

Этапы жиросжигания регули­руются особыми гормонами.

Их вырабатывают мозг, щитовидная железа и гипофиз. Кстати, ученые выяснили: самый мощный «жирорас-тратчик» - это гормон роста, выра­батываемый гипофизом. Именно он всю ночь, пока мы спим (вот почему сон - лучший друг худеющего орга­низма!), высасывает жир из жировых отложений, чтобы направить энергию на обновление клеток, рост волос и т.п. Собственно, поэтому утром мы обычно весим меньше, чем накануне вечером.
С ежедневным питанием мы должны получать вита­мины и минералы: магний и вита­мин С, холин и карнитин, метионин, таурин и йод. Если их мало в пище, то организм не сможет выработать максимальное количество гормонов. А если гормонов не хватает - можете хоть обголодаться, похудеть все равно не получится! Чтобы ускорить сжига­ние жира, достаточно ввести в свой ежедневный рацион 4-5 продуктов из списка в таблице, которую мы при­водим ниже.
Излишки жира вообще не попадут из желудка в ор­ганизм, если комбинировать в одном блюде 3 и более жирокиллеров (для нормального самочувствия организму нужно 60-70 г жира в день, остальное долой!). Например, если подать кусок куриной грудки (содержит карнитин) с грейпфрутом (витамин С) и цветной капустой (холин), то жир просто «не до­живет» до возможности пробраться в очередную складочку на ребрах
Некоторые сжигатели жира работают лишь с определенной «поддержкой». Например, метио-нин лучше всего работает в сочетании с витаминами группы В (их больше всего в зерновом хлебе, зелени, молоке, рыбе, дрожжах). В помощь йоду требуется белок (мясо, рыба, бобовые, творог). Холин лучше всего усваивается организ­мом из сваренных всмятку яиц. А вот витамин С «дружит» с кальцием (брок­коли, капуста, рыба, йогурт, творог) и со­вершенно не переносит табачного дыма.
Лучшее время для «жиросжигательных» опытов - несколько часов сразу после сна. В это время обмен веществ только начинает разгоняться после ночи. Поэтому завтрак не просто должен быть, а должен быть максимально полезным. Классическое предложе­ние: апельсиновый сок (витамин С), ветчина (карнитин), ржаной хлеб (магний), яйцо всмятку (метионин) и кофе с молоком (холин). Приятного аппетита, и - худейте на здоровье!

НИ ДНЯ БЕЗ ПАРМЕЗАНА!

Ароматный пар­мезан в отли­чие от большинс­тва сыров совсем не жирный-его готовят из молока, с которого уже сняты сливки. Зато этот твердый сухой сыр со­держит огромное количество ви­тамина В12. Именно он помогает специальным гормонам освобож­дать жир из жировых клеток.

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО

Хоть это и чистый растительный жир, он помогает худеть. Причи­на - драгоценные ненасыщен­ные жирные кислоты, которые активно «подгоняют» обмен ве­ществ. Диетологи рекомендуют: ежедневно съедайте 1-2 ч. ложки оливкового масла холодного от­жима с салатом из свежих овощей!

Вещество Действие	Продукты
ВитаминС Необходимдлявыработкидвухгрупп гормоновобменавеществ: первая«вы­таскивает»жиризотложений, вторая сжигаетеговклеткахмышц.	Крыжовник, облепиха, ви­ноград, кольраби, фенхель, киви, болгарскийперец, мате, цитрусовые.
Магний Основадляускоряющихобменвеществ ферментов (энзимов) - заставляетне­рвныеклеткитребоватьбольшеэнер­гии. Какрезультат - расщеплениежира иззапасов.	Бананы, бобовые, карто­фельвмундире, шпинат, хлебизржаноймукигрубо­гопомола, морскаярыба.
Холин Укрепляетзащитуклетокмозгаинервов, недаетхолестеринуоседатьнастенках сосудовитормозитьпродвижениежи-росжигающихгормоновпокровеносным сосудам.	Яичныйжелток, мясо, мо­локо, соя, цветнаякапуста.
Метионин Необходимдлявыработкижиросжигаю-щеговозбудителяадреналина.	Яичныйжелток, рыба, пе­чень, чечевица, птица, йогурт.
Таурин Отвечаетзавыработкужиросжигающих гормоноввгипофизе: чембольшеворга­низметаурина, темпродуктивнееработа­етэтажелеза.	Печень, крабы, раки, устри­цы, мидии, креветки.
Йод Стимулируетвыработкужиросжигающих гормоновщитовиднойжелезы.	Морскаярыба, йодирован­наясоль, морскаякапуста.
Карнитин Гонитжиризкровив«топку»мышц.	Ветчина, сыр, птица, баранина.

Непогода нынче в моде + Диета при магнитной буре

Глобальное потепление вконец расшатало многострадальный климат: погода теперь выкиды­вает фокусы не только в пере­ходные сезоны, но даже летом и зимой, когда ей положено сохранять здоровую стабильность. Метеочувствительных людей на нашей планете год от года становится больше - это расплата за социальный стресс и напряженный ритм жизни в мегаполисе, говорят ученые.

Маска, кто вы?

Ученые разделили людей на 3 адаптив­ных типа.
[ Стайеры ] легко приспосабливаются к череде метеорологических перемен. Их выбивают из колеи лишь сильная магнитная буря, снегопад в мае или гроза на исходе декабря. [ Спринтеры ] прекрасно адаптируются к чрезвычайным метеопроисшествиям, но когда погода начинает «крутить» -к оттепели или похолоданию, - чувству­ют себя разбитыми. [ Смешанный тип ] -те, кого природа наделила выносливостью стайера и стойкостью спринте­ра, могут не страшиться болезней, происходящих от погоды, если ведут здоровый образ жизни.

Сковородка в изгнании

В неблагоприятные по погодным условиям дни ограничьте сладкое в такие моменты оно плохо усваива­ется. Когда погода хандрит, в клетках образуется избыток свободных радика­лов - обломков органических молекул с повышенной биологической актив­ностью. Ведут они себя как внутренние террористы, повреждающие клеточные оболочки.
На защиту клеток от свободных радикалов встают природные антиок-сиданты - вещества, препятствующие окислению. Они содержатся в пророс­шем овсе, свежем растительном масле, фруктах и овощах. Антиоксидантной активностью обладают витамины С, Е, А и его предшественник бета-каротин, а также незаменимый микроэлемент селен, содержащийся в устрицах, крабах и других дарах моря, почках, печени и пшенице с богатых селеном почв. В том же списке особый фермент коэнзим Q[0, источники которого -рыба, орехи, постное мясо и расти­тельное масло. Разнообразьте этими продуктами свой стол, и вы легко адаптируетесь к холодам.

Ваши действия

• Когда погода не радует, не обжаривайте даже лук с мор­ковью - приправу для супа. Жареное, острое, мясное подстегивает образование свободных радикалов. Огра­ничьте животный белок.
  
• В борьбе с непогодой помогут растительные бел­ки - фасоль, горох, рисовая, овсяная и гречневая каши
• Прекрасное средство от повышен ной метеочувствительности -капуста.
  
• Народное средство от метео­неприятностей - настой ромашки. В неблагоприятные дни доста­точно выпить полстакана за 30 минут до еды, чтобы легче перенести их.

Во власти циклона

Для дыхательной системы, мозговых и сердечных сосу­дов нет ничего хуже резких перепадов атмосферного давления. Комфортная для организма норма - 760 мм рт. ст. Падение давления на 7-8 мм рт. ст. за сутки -серьезное испытание для организма. В такие момен­ты в атмосфере уменьшает­ся содержание кислорода, и у многих людей, особенно в мегаполисах, возникают слабость, головокружение, одышка, ощущение духоты, нехватки воздуха. Гипертоникам, людям с забо­леваниями сердца, легких и суставов проявить особую заботу о здоровье нуж­но при приближении циклона, принося­щего неустойчивую пасмурную погоду с осадками и порывистым ветром. Также это касается женщин, у которых нача­лись критические дни. [Ваши действия]

• В такие моменты трудно сдвинуться с места. Переборите себя - проведите этот день активно. Пейте травяной чай спустя 15-20 минут после еды. Возьмите по­ровну липового цвета, душицы, зверобоя, ромашки, спорыша, мать-и-мачехи, мяты и иван-чая.
  
• Ешьте больше содержащих калий изюма, абрикосов, кураги, бана­нов, картофеля, запеченного или отваренного в кожуре. Сердцу это понравится! Позаботьтесь и о сосудах, приняв 2-3 капсулы витамина Е, укрепляющего нежные стенки капилляров.

Погода атакует!

Антициклон создает вокруг себя зону повышенного атмосферного давления, для которой характерна устой­чивая малооблачная погода со слабым ветром. Такие условия хорошо переносят почти все, кроме аллергиков: в эти дни вредные вещества в воздухе сгущаются. [ Ваши действия ]

• Под вашими окнами ночуют припар­кованные машины? Закрывайте перед сном форточки! Утром автолюбители дружно прогревают моторы в пол­нейшем безветрии, а выхлопные газы поднимаются столбом и текут пря­миком к вам в квартиру. Подождите, пока водители разъедутся, а уж потом впускайте в дом воздух.

Небесное электричество

Импульсное электромагнитное поле -молнии во время грозы, разряды элект ричества при прохождении атмосферно­го фронта, а также низкочастотные (от 6 до 30 Гц) звуковые колебания из центра циклона заставляют близкие к ним по частоте биоритмы всего организма и отдельных органов в буквальном смысле плясать под свою дудку. Это феномен принудительной синхронизации -нервная система и больные органы не выдерживают навязанный темп, и самочувствие ухудшается. [ Ваши действия ]

• Немедленно релаксируйте! Включите медленную тихую музыку, сядьте в удоб­ ное кресло и постарайтесь сбросить напряжение. Погасите верхний свет и зажгите лампу под зеленым, голубым, синим или фиолетовым абажуром - эти цвета и успокоят, и снимут усталость.
  
• Почувствовав, что нервы напряглись, как струны, примите 10-15 капель настойки валерианы и приготовьте себе ванну с отваром валерианового корня. Залейте 50-60 г корня литром крутого кипятка, подержите на огне 10-15 минут, настаивайте час под крышкой, процедите и вылейте в ванну с теплой водой.
  
• Если стихия разгулялась ближе к ночи, выпейте в 18-19 часов и 21-23 часа по 1/3 стакана настоя пустырника. Отправ­ляясь спать, положите у изголовья пучок полыни или горсточку шишек хмеля.

Буря мглою небо кроет

Магнитные бури вносят разлад в работу сердечно-сосудистой, дыхательной и нервной систем и плохо влияют на кровь. У страдающих варикозом она ста­новится гуще, а у здоровых повышается вероятность кровотечений - у мужчин носовых, а у женщин еще и маточных.

[ Ваши действия ]

• Если критические дни совпали с магнитной бурей, полезно принимать кровоостанавливающие настои.
• Столовую ложку травы подорожника залейте половиной стакана кипятка, настаивайте час под крышкой, разделите на 3 порции и выпейте в течение дня.
• 1-2 столовые ложки кукурузных рыль­цев залейте стаканом кипящей воды, накройте, оставьте на полчаса в теплом месте. Принимайте по столовой ложке 6 раз в день через каждые 3 часа.
  
• Стаканом кипятка заварите как чай столовую ложку травы крапивы, подож­дите 10 минут и пейте по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.
  
• Можно 2-3 раза в день принимать 30-40 капель настойки листьев барба­риса обыкновенного или 20-25 капель жидкого экстракта пастушьей сумки.

Холодный фронт

Понижение температуры на 8-10 граду­сов за сутки провоцирует аллергические реакции. Ей подвержены астматики: воз­можны приступы удушья, а практически здоровый человек в такие дни может пострадать от крапивницы или зарабо­тать пищевую аллергию.

[ Ваши действия ]

• Не переедайте, откажитесь от цитрусо­вых, шоколада, специй, алкоголя. Уменьшить аллергическую настроен­ность организма поможет настой корней одуванчика, плодов тмина обыкновенно­го, ромашки аптечной, полыни горькой. Настой принимайте по 3 столовые ложки за полчаса до еды 3 раза в день.
  
• Не задерживайтесь там, где курят: табачный дым усугубляет аллергичес­ кие реакции, спровоцированные плохой погодой.

Предупреждаем! Шторм!

Сильный ветер (15-20 метров в секунду и больше) затрудняет дыхание, утомляет и истощает нервную систему. Эпидемии головной боли порой охватывают целые страны, продуваемые знаменитыми «ветрами страданий», большинство из которых имеет собственное назва­ние. Особенно усердствуют ататун во Франции, чинук в Канаде, григал на Мальте, Санта Ана в Южной Калифор­нии, пустынные ветры Аризоны (США), а также баргузин на Байкале и бора на Черном море в районе Новороссийс­ка и Геленджика. Причина повышенной утомляемости в такие дни - избыток положительно заряженных ионов в воз­духе. У туристов, совершающих поездки в Карпаты и Альпы, в ветреную погоду часто разыгрывается так называемая «феновая болезнь». «Фен» по-немецки значит «западный ветер».

[ Ваши действия ]

• Чтобы голова была ясной, утром выпейте натощак стакан теплого отвара из-под картошки «в мундире».
• Каждые 2 часа принимайте по 2 сто­ловые ложки свежего виноградного сока или ешьте виноград. На полдник приго­товьте себе десерт из стакана горячего молока, яичного желтка, сахара (по вкусу) и выпейте, пока не остыл В ветреный день от упадка сил спасет точечный массаж. Зажмите мизинец правой руки между большим и указа­тельным пальцами левой. Кончиком большого пальца сильно надавливайте и интенсивно разминайте среднюю часть мизинца, пока не почувствуете прилив бодрости

Диета при магнитной буре

• ЗАВТРАК. Овсяная каша на воде с курагой и орехами (вместо сахара лучше использовать мед) или кусочек рыбы (50-60 г), можно нежирное мя­со с овощами или картофельное пю­ре. Еще один вариант - 100 г творога со сметаной. Ломтик хлеба, чай или стакан теплого молока.
  
• ОБЕД. Салат из овощей или винег­рет, заправленный растительным маслом. Молочный или овощной суп (борщ, бульон). 80 г рыбы или мяса (лучше птицы) с зеленью, овощным или картофельным гарниром. 1-2 ломтика хлеба, стакан овощного или фруктового сока, компота или яблоко.
  
• ПОЛДНИК. 2 яблока или банана (кстати, бананы действуют как при­родные антидепрессанты, улучшаю­щие настроение и выравнивающие артериальное давление).
  
• УЖИН. Салат, сырники или творож­ный пудинг со сметаной (50-100 г). Ломтик хлеба, чай или стакан молока.
  
• ЗА ЧАС ДО СНА. Стакан отвара шиповника или кефира и яблоко.

Испытание праздником

Заранее нарядите елку, упа­куйте подарки, отгладьте выходное платье и приго­товьте блюда, которые мо­гут храниться. Тогда перед праздничным ужином у вас останется время передохнуть. Часто физическая и эмоциональная усталость приводит к повышению аппетита.

• Одеваясь к празднику, выбирайте не слишком узкую, но и не простор­ ную одежду. «Сторожем» талии пусть станет ремень на брюках или пояс на платье.
  
• Запаситесь ферментными препара­тами. Собственные ферменты плохо вырабатываются в ночное время, а одна-две таблетки лекарства помо­гут организму справиться с изобилием еды.
  
• Порционные блюда готовьте по числу гостей, а общие, например сала­ ты, - на одну или две порции меньше. Вообще готовьте столько, сколько необходимо для ужина, без запаса, чтобы 1 и 2 января не доедать потек- шие салаты и подсохшее мясо, - это не приносит пользы фигуре.
  
• Готовя еду, вы привыкли многократ­ но пробовать блюда или отправлять в рот «некрасивые» кусочки? Вы рис­куете поужинать, еще не сев за стол. Наденьте медицинскую маску, она убережет вас от переедания при при­готовлении пищи и снизит интенсив­ность возбуждающих аппетит запахов.
• Не отказывайтесь от обеда в пред­ вкушении новогоднего ужина. К вечеру возникнет сильный голод, и вы рискуете съесть куда больше, чем нужно.
  
• Незадолго до начала праздничного ужина съешьте яблоко или апельсин и выпейте стакан минеральной воды, это приглушит аппетит.
• Накрывая на стол, поближе к себе поставьте легкие салаты и фрукты, а «запретные» блюда - на дальний конец стола.
  
• Позаботьтесь, чтобы на столе были фрукты, зелень и хлеб с отрубями -источники здоровой клетчатки.
• Найдите в себе силы отказать сидящему рядом с вами соседу, когда он предложит «поухаживать» за вами -положить на вашу опустевшую тарелку еще какой-нибудь еды. Ваша безотказ­ность грозит вам перееданием.
• Ешьте медленно и время от време­ни прислушивайтесь к себе - может, вы уже насытились?
• Перед подачей горячего устройте танцы, игру в шарады, спойте под караоке или отправляйтесь на ули­цу запускать фейерверк. Возможно, вернувшись к столу, вы поймете, что давно сыты, и сможете отказаться от дальнейшей еды.
• Почаще отходите от стола. Возь­мите на себя роль Деда Мороза или Снегурочки, положите рядом с собой фотоаппарат или гитару: подойдет любой предлог, чтобы отвлечься от еды. СЗ

НЕ СПЕШИТЕ !

ВЫ ТВЕРДО РЕШИЛИ ПОХУДЕТЬ Подождите! Не садитесь на диету накануне или во время праздников. При­выкание к новому стилю питания развивается пос­тепенно, и первые 2-3 не­дели всегда самые слож­ные. Отказ от диеты в этот период может привести к быстрому возврату ве­са и даже его прибавке по сравнению с исходным

МЕЧТАЕТЕ СБРОСИТЬ К ПРАЗДНИКУ 1-2 КГ? Ведь так хочется надеть «то самое платье»! Голо­дать не стоит, лучше ус­тройте разгрузочные дни. Выберите какой-ли­бо один продукт для каж­дого дня: свежие огурцы, нежирный творог, гречка (без масла), яблоки, про­тертый овощной суп. И не забывайте пить по­больше минеральной воды

ХОТИТЕ УДЕРЖАТЬ СВОЙ ВЕС В НОРМЕ? Строго следите за режи­мом питания, ведь ново­годнее застолье может стать причиной своеоб­разного пищевого сры­ва, который сведет на нет все преды­дущие усилия